
●お店に、初めてのお客さんが来てくれました。思わぬ珈琲と料理の共通点。なかなか奥が深いものです。
●Twitterのアカウントを開設しました。@byp207 喫茶室もうもうにご来店(出演)の方は是非コンタクトをお願いします。
●出演:
■B(@Bull_Des) ■Yocco(@Yoccopu)
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○SE&Music:■MusMus ■On-Jin ■SoundLabel ■くらげ工匠
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私自身も12年喫茶業界に身を置いた経験があり、現在も料理に勤しんでおりますので、お二人のお話、大変興味深く聴かせていただきました!
Yoccoさんの素材の味を出させて、混合させて、仕上げにスパイスという考え方は、目からうろこでした。
(昭和荘のキモと同じかも?)